Pak Choi rot

Ausdünnen: 1 Pflanze pro Topf

Zurückschneiden: Überprüfe die Wurzeln monatlich und schneide sie bei Bedarf um etwa 1/3 zurück. Um das Schießen zu verzögern, schneide gelb blühende Stängel ab, sobald sie auftauchen.

Ernten: Damit Pak Choi immer wieder nachwächst, solltest du nur die äußeren Blätter ab einer Länge von 10 cm ernten und 1/3 der Pflanze stehen lassen. Spätestens, wenn er ausgewachsen ist, solltest du ihn als Ganzes ernten. Pak Choi kann auch als Baby Leaf schon nach 3-4 Wochen geerntet werden.

Pak Choi ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Kalium. Mit seinen entzündungshemmenden Eigenschaften und seinem hohen Gehalt an Antioxidantien ist Pak Choi eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Darüber hinaus ist es kalorienarm und fettfrei, was es zu einer idealen Zutat für eine gesunde Lifestyle-Küche macht.

Mild-würziger, leicht süßlicher Geschmack mit einem Hauch von Senf. Pak Choi eignet sich hervorragend für eine schnelle Zubereitung in der Pfanne oder als knackige Beilage zu asiatischen Gerichten. Die Stiele können gedünstet oder gebraten werden, während die Blätter roh oder gedünstet verwendet werden können, um jedem Gericht eine zusätzliche Portion Geschmack und Nährstoffe zu verleihen.